Tokio, 5 dic (Prensa Latina) Japón celebra hoy la decisión de la Unesco de incluir en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial el conocimiento y las técnicas tradicionales de Japón para la elaboración del sake y otras bebidas alcohólicas. Entre estas se mencionan el “shochu” y el “awamori”, pero sin dudas el sake resulta la más famosa en el mundo, es considerada aquí la bebida nacional y se obtiene a partir de arroz fermentado. La cadena pública japonesa de medios NHK, resaltó que el método original de producción de bebidas…
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